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面向地区 |
全国 |
型号 |
其它 |
保质期 |
24 |
有效物质含量 |
99 |
DL-丙氨酸（DL-Alanine）是一种重要的氨基酸，其CAS号为302-72-7，分子式为C3H7NO2，分子量为89.09。它是一种无色至白色针状结晶或结晶性粉末，具有甜味，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚或丙酮。
DL-丙氨酸作为食品添加剂，主要用于调味料、营养增补剂以及腌制食品（如咸菜、酱菜）的风味改善。它能缩短腌制时间，提升食品的口感和风味。
在工业领域，DL-丙氨酸可用作合成清酒和清凉饮料的酸味矫正剂及缓冲剂，防止发泡酒老化，减少酵母臭味。同时，它也具有抗氧化性，可防止油类氧化。
DL-丙氨酸作为生化试剂，在生物研究中具有重要作用。此外，它还被用作医药中间体，用于合成农药及其他化学品。
用途：作为有机合成中间体，用于合成多种工业化学品。
用法：在有机合成反应中，依据具体的化学反应条件和工艺流程，按一定比例加入到反应体系中参与反应。
DL-丙氨酸是一种氨基酸，化学式为C3H7NO2，它在自然界中广泛存在，也可通过化学合成获得。DL-丙氨酸具有多种性质和用途，特别是在食品加工、工业、化工和纺织行业中。
